• Antipasti di terra

    • Antipasto della casa (*1/3/7/9)

      10,00€

      Selezione di salumi, *fritti e crostini.

    • Formaggi e affettati (7)

      10,00€

      Salsicce secche di fegato, salame al coltello, sella di maiale, formaggio pecorino, caprino ed erborinato, mostarde

    • Fritto Misto* (1/3/7/9)

      8,00€

      Supplì, panzerotti, patate duchessa, patate noisette, patate fritte, misto tricolore, melanzane e scamorza, fiori di zucca e carciofi

    • Zuppetta falcadina (Falcade)

      10,00€

      Zuppa di fagioli e crema di fagioli borlotti, con finochietto selvatico e tocchetti di pancetta fresca di maialino nero

    • Antipasti di mare

    • Salmone selvatico norvegese marinato agli agrumi di Sicilia con cuore di bufala insabbiata al pistacchio (3/4/7/8)

      13,00€

      Salmone selvatico norvegese marinato agli agrumi di Sicilia con cuore di bufala insabbiato al pistacchio e meringhe al pistacchio

    • Zuppetta di ceci alla samaritana (2/9/14)

      14,00€

      Cozze, gamberi e la sua bisk di crostacei

    • Capesante all'Acquarossa (1/2)

      15,00€

      Capesante scottate al burro di tartufo d'Alba e rosmarino, aromatizzate con sabiattura di pane al profumo di erbette di campo

    • Baccalà alla vicentina (4)

      12,00€

      Rivisitazione: baccalà lardellato ed aromatizzato con profumi di bosco su letto di Pharmantie di patata e baccalà

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Orari Cena:
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