Menù degustazione carne 

Antipasto della casa

Agnolotti all’etrusca

Filetto di maiale al caffè con mango e lamponi

o

Filetto di maiale ai funghi porcini

Contorno a scelta

Dolce a scelta

Bevande escluse

30,00


Menù degustazione pesce 

Misto mare

Tagliolini all’astice

Frittura di calamari e gamberi

Contorno a scelta

Dolce a scelta

Bevande escluse

35,00


 

    • Antipasti di terra

    • Antipasto della casa (*1/3/7/9)

      10,00€

      Selezione di salumi, *fritti e crostini.

    • Formaggi e affettati (7)

      10,00€

      Salsicce secche di fegato, salame al coltello, sella di maiale, formaggio pecorino, caprino ed erborinato, mostarde

    • Fritto Misto* (1/3/7/9)

      8,00€

      Supplì, panzerotti, patate duchessa, patate noisette, patate fritte, misto tricolore, melanzane e scamorza, fiori di zucca e carciofi

    • Bruschette con porcini e petto d'oca (*1)

      10,00€
    • Antipasti di mare

    • Carpaccio di spada al prosecco, menta e melograno (4/12)

      12,00€

      Carpaccio di pesce spada marinato nel prosecco e menta con salsa al melograno

    • Seppia con piselli (4)

      12,00€

      Seppie CBT e scottate su crema di piselli e crumble

    • soutè di cozze (12/14)

      10,00€
    • Bocconcini di baccalà croccanti su verdure saltate (4/9)

      10,00€
    • Primi di terra

    • Agnolotti all’etrusca (1/3/7/9)

      10,00€

      Misto funghi, besciamella e tartufo

    • Lombrichelli all’amatriciana (1/9)

      9,00€
    • Garganelli al petto d'oca e finocchietto selvatico (1/9)

      10,00€
    • Fettuccine ai porcini (1/3)

      10,00€
    • Gnocchi di patate al tartufo (1/7)

      10,00€
    • Primi di mare

    • Tagliolini allo scoglio* (1/2/3/4/14)

      12,00€
    • Tortelli neri di seppia al salmone con scampi, zucchine e mandorle* (1/2/3/4/7/8/9)

      12,00€
    • Risotto allo zafferano e gamberetti* (2/7)

      12,00€
    • Lombrichelli con cozze, vongole e pachino (1/14/12)

      12,00€

       

    • Secondi di terra

    • Bistecca di bue grasso

      18,00€
    • Filetto di canguro (12)

      17,00€
    • Filetto di manzo al rosmarino (12)

      18,00€
    • Tagliata al tartufo (12)

      18,00€
    • Tagliata ai porcini (12)

      18,00€
    • Tagliata al gorgonzola con radicchio e noci (7/8)

      18,00€
    • Agnello allo scottadito

      12,00€
    • Lombetto di maiale ai porcini

      16,00€
    • Teste di porcini con patate al forno

      15,00€
    • Secondi di mare

    • Frittura di calamari* e gamberi* (1/2/4)

      15,00€
    • Polpo croccante su purè di patate, pomodori confit ed olive tagiasche (1/4/7)

      16,00€

      Polpo CBT scottato in padella, su disco di purè di patate croccante, con pomodori confit ed olive tagiasche

    • Ombrina alla piastra (4)

      16,00€
    • Code di gamberi (2)

      16,00€

      Code di gambero su letto di finocchio e salsa all'arancio

    • Contorni

    • Patate fritte*

      4,00€
    • Insalata capricciosa

      4,00€
    • Verdure cotte*

      5,00€
    • Rucola e pachino

      5,00€
    • Verdure grigliate*

      5,00€
    • Pizzeria

    • Focaccia (*1)

      3,00€
    • Focaccia e prosciutto (*1)

      6,00€
    • Romagnola

      6,00€

      Focaccia, stracchino, rucola, pachino e crudo

    • Margherita (*1/7)

      5,00€

      Pomodoro e mozzarella

    • Marinara (*1/7)

      4,00€

      pomodoro, aglio e origano

    • Napoletana (*1/7)

      5,00€

      pomodoro, mozzarella e acciughe

    • Quattro stagioni (*1/7)

      7,00€

      pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofi e crudo

    • Norcina (*1/7)

      6,00€

      Pomodoro, mozzarella e salsicce

    • Diavola (*1/7)

      6,00€

      Pomodoro, mozzarella e salame piccante

    • Wurstel (*1/7)

      6,00€

      Pomodoro, mozzarella, wurstel e patate fritte

    • Contadina (*1/7)

      7,00€

      pomodoro, mozzarella, broccoletti e salsiccia

    • Capricciosa (1/7)

      7,00€

      Pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofi e cotto

    • Porcini (*1/7)

      8,00€

      Pomodoro, mozzarella e funghi porcini

    • Funghi (*1/7)

      7,00€

      pomodoro, mozzarella e funghi champignon

    • Special (*1/3/7)

      8,00€

      Pomodoro, mozzarella,salame piccante, uovo (occhio di bue) e gorgonzola

    • Amatriciana (*1/7)

      8,00€

      pomodoro, pancetta, pepe e pecorino

    • Milanese (*1/7)

      8,00€

      pomodoro, mozzarella, stracchino e crudo

    • Affumicata (*1/7)

      8,00€

      Pomodoro, mozzarella, pancetta, pachino e scamorza

    • Plus (*1)

      8,00€

      Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, porcini, rucola e crudo

    • Parmigiana (*1/7)

      8,00€

      Pomodoro,melanzane e fior di latte (dopo cottura)

    • Bresaola

      8,00€

      Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, pachino e olive

    • Boscaiola (*1/7)

      7,00€

      Mozzarella, funghi e salsiccia

    • Casale (*1/7)

      7,00€

      Mozzarella, pachino, cipolla e acciughe

    • Hawaiana (*1/7)

      7,00€

      Mozzarella, ananas e prosciutto cotto

    • Ortolana: mozzarella e verdure di stagione (*1/7)

      7,00€

      mozzarella e verdure di stagione

    • Primavera (*1/7)

      8,00€

      Pomodoro, mozzarella, rucola, pachino, prosciutto e scaglie di grana

    • Quattro formaggi (*1/7)

      7,00€

      Mozzarella e formaggi misti

    • Paracula (1/7)

      7,00€

      Mozzarella, salsiccia e patate al forno

    • Noci e gorgonzola (*1/7/8)

      8,00€

      Mozzarella, noci ,gorgonzola, pere e radicchio

    • Superlativa (*1/7)

      8,00€

      Mozzarella, radicchio, taleggio e speck

    • Carbonara (*1/3/7)

      8,00€

      mozzarella, pancetta, uova, pepe e pecorino

    • Tartufona

      8,00€

      mozzarella, salsiccia, brie e tartufo (salsa)

    • Calzone (*1/7)

      7,00€

      mozzarella, funghi e prosciutto cotto

    • Crostone alle acciughe (*1/7)

      7,00€

      mozzarella, pane e acciughe

    • Crostone con prosciutto (*1/7)

      7,00€

      mozzarella, pane e prosciutto cotto

    • Salmone (*1/4/7)

      9,00€

      pomodoro, fior di latte, salmone, rucola e salsa rosa

    • Pescatora (*1/2/4/7)

      9,00€

       pomodoro, salsa pescatora, bufala a crudo, pomodoro fresco e lattuga julienne

    • Gamberoni (*1/2/3/7)

      9,00€

      Pomodoro, fior di latte a crudo, gamberi, zucchine e salsa rosa

    • Tonno (*1/4/7)

      8,00€

      pomodoro, mozzarella , tonno e cipolla

    • Dessert e gelati di nostra produzione

    • Torte a trancio (*1/3/7)

      5,00€
    • Semifreddo (*1/3/7)

      5,00€
    • Pannacotta (*1/7)

      5,00€
    • Gelato

      5,00€
    • Dessert di frutta

    • Macedonia

      4,00€
    • Ananas

      4,50€
    • Bevande alla spina

    • Birra 1 litro

      8,00€
    • Birra ½ litro

      4,00€
    • Birra 1/4 litro

      2,50€
    • Vino 1 litro

      8,00€
    • Vino ½ litro

      4,00€
    • Vino 1/4 litro

      2,50€
    • Bevande

    • Vini Selezione AcquaRossa

      10,00€
    • Coca Cola 1 litro

      4,00€
    • Acqua

      2,00€
    • Birra

      4,00€
    • Caffetteria

    • Caffè

      1,00€
    • Caffè corretto

      1,50€
    • Amari nazionali

      3,00€
    • Grappa

      3,00€
    • Grappa barricata

      3,50€
    • Whisky

      3,50€
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